EDÉNYEK

Ha a konyhájában legfeljebb a fazék és a tányér közötti különbséget ismeri fel, az egyáltalán nem baj – sőt, remek lehetőség arra, hogy bővítse konyhai felszerelését, és megtanulja azokat helyesen használni. A fazekak ugyan hagyományos „eszközök” az ételkészítéshez, de gyártóik folyamatosan újítanak, hogy hatékonyabb és energiatakarékosabb főzést tegyenek lehetővé. Milyen újdonságokat kínál ma a fazékkínálat?

Ez most fazék vagy lábas?

Ha nem vagyunk biztosak benne, hívhatjuk egyszerűen „főzőedénynek” – bár ez kissé gyerekesen hangzik. A fazekakat általában közepes vagy nagyobb magasságú edényekként ismerjük. Az átmérőjük többnyire kisebb, hogy jól illeszkedjenek a főzőlapra, és elegendő melegítést biztosítsanak az ételnek. A főzést megkönnyíti a megfelelő méretű fedő, amely illeszkedik a fazék típusához. A fogantyúk, vagyis a „fülek” megkönnyítik a kezelést – ma már ergonómiai szempontok szerint tervezik őket, hogy ne forrósodjanak át.

Ha takarítás közben kisebb, de szélesebb „edényeket” talált otthonában, akkor valószínűleg lábasokról van szó. Ezek nem csupán dizájnelemek – praktikusak is, különösen az ételmaradékok melegítésére. Gyakran nagyobb átmérőjű főzőlapot igényelnek, de ez nem feltétlenül szükséges.

Exkluzív újdonságok az otthoni főzésben

Az otthoni grillezés ma már nem számít különlegesnek, de a kétoldalas lehetőségek meglephetik a házigazdát. Ilyen például egy minőségi grillserpenyő, amely mindkét oldalán gyors és hatékony hús- és zöldségkészítést tesz lehetővé. Többféle főzőfelületen használható, illeszkedik a modern életmódhoz, és egészséges főzést biztosít. Az ételek kis mennyiségű olajon készülnek, így megőrzik a legfontosabb vitaminokat és ásványi anyagokat.

Egészségünket az egészséges sütés is védi. Manapság már nem kell hozzá rengeteg olaj – a forrólevegős sütés egyre népszerűbb, mivel egyszerre praktikus és egészséges.